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特色美味的淮南牛肉汤

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-7-2     浏览次数:    

  要说皖北,什么最大众化,最火。那肯定要数牛羊肉了,满大街都是牛肉汤,羊肉馆,全羊馆,牛杂馆。

淮南牛肉汤,在皖北是享誉四方,直径一米的大锅里,炖着牛肉,牛骨头,冒着热气,每次春节回家下火车,哆嗦着打寒噤,只要看到那一锅汤,顿时觉得暖和很多,再来俩烧饼,绝对满足又暖和。

  淮北的烧饼,酥的掉渣,蛋香浓郁。掰一块在汤里,泡一下,真是天下最美味的早餐。


特色美味的淮南牛肉汤


  来到上海,惊喜的发现,附近居然有一家牛肉汤烧饼店,去吃了一次,八块钱一碗的汤,飘着两片牛肉,汤寡味清,一点牛肉的味道都没有。烧饼又小又硬,十几块在老家,三个人都够了。

  自家的,分量够足吧!从老家带的水晶红薯粉,真是好吃。粉丝和豆皮一起做汤,夹起来塞嘴里,口感没的说,没试过的可以试试!

  牛肉被我炖的太久,切很容易散。像店里,都切的比纸还薄呢

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